Rubrique
Voyager dans le froid, c’est aussi vivre des expériences qu’on ne trouve nulle part ailleurs. Cette rubrique rassemble nos idées d’activités : balades en chiens de traîneau, safaris en motoneige, ski en Laponie, observation des aurores boréales ou des oiseaux d’Islande, croisières dans les fjords et road-trips en camping-car. Nous y parlons aussi de la culture des pays nordiques, des races de chiens de traîneau aux symboles vikings, et de la cuisine qui réchauffe après une journée dehors : fondue, raclette, tartiflette, vin chaud ou chocolat chaud, avec des recettes traditionnelles faciles à refaire chez soi.
Le soleil de minuit se voit uniquement au nord du cercle polaire, entre la mi-avril et la fin août selon la latitude. Plus vous montez, plus la période s'allonge : quelques semaines autour du solstice à Bodø ou Rovaniemi, plus…
Un safari nocturne en motoneige se pratique en Laponie de fin novembre à fin mars, depuis Levi, Saariselkä, Kiruna ou Tromsø, avec un guide, une tenue…
La balade en chien de traineau se pratique dans presque tous les massifs enneigés de France, du Jura aux Pyrénées en passant par Chamrousse et le…
La raclette traditionnelle est un plat de montagne né dans le Valais suisse, où l'on faisait fondre une demi-meule de fromage au coin du feu avant…
La fondue savoyarde est un plat convivial des Alpes qui marie trois fromages de montagne fondus dans un vin blanc sec de Savoie. La recette traditionnelle…
La tartiflette recette de grand-mère repose sur quatre piliers : des pommes de terre à chair ferme, des oignons émincés, des lardons fumés et un Reblochon…
Le vin chaud traditionnel se prépare avec un vin rouge fruité chauffé en douceur avec de la cannelle, de l'étoile de badiane et des clous de…
Le goulash hongrois est un ragoût de boeuf longuement mijoté, généreusement parfumé au paprika doux et aux oignons fondus. Né dans les chaudrons des bergers de…
Le chocolat chaud à l'ancienne n'a rien à voir avec le sachet instantané. Sa texture épaisse et nappante s'obtient avec du vrai chocolat noir à 70…
Huit races officielles de chiens de traineau sont reconnues à travers le monde, du husky sibérien à l'alaskan husky. Chacune a été façonnée par un peuple…
