Où manger à Victoria, les meilleurs restaurants
Vous cherchez des recommandations de restaurants où manger à Victoria ? Si oui, nous vous encourageons à poursuivre la lecture de cet article, car vous y trouverez une sélection des meilleures options pour déguster la meilleure cuisine locale et internationale. Préparez-vous à vous régaler !
Sachant qu’il est impossible de présenter en quelques lignes tout le répertoire culinaire canadien, nous souhaitons simplement citer deux de ses spécialités, particulièrement connues dans cette magnifique ville. La première est le fish and chips et la seconde, les Nanaimo Bars. Nous imaginons que la première n’a pas besoin d’être présentée, nous nous contenterons donc de vous dire que c’est l’un de ces plats qui, bien qu’ils soient délicieux partout, sont particulièrement savoureux à Victoria. Les barres Nanaimo, quant à elles, sont des friandises d’origine canadienne, qui tirent leur nom d’une ville de l’île de Vancouver. Il s’agit d’une sorte de carré à trois couches, composé d’un biscuit, d’un glaçage au beurre et de chocolat, qui n’est pas cuit au four et qui, comme vous pouvez l’imaginer, est délicieux !
Notez que pour établir cette liste de recommandations de restaurants à Victoria, nous avons pris en compte leur emplacement afin qu’ils soient proches des principaux points d’intérêt, leur qualité et le fait qu’ils reflètent non seulement la gastronomie locale, mais aussi toutes les cuisines du monde qui se côtoient dans cette charmante ville.
Après avoir passé quelques jours dans cette ville lors d’un circuit dans l’ouest du Canada, à la suite duquel nous avons publié cet article sur les lieux à visiter à Victoria, nous vous proposons une sélection des meilleurs restaurants où manger à Victoria.
1. Crust Bakery
Grâce aux boulangers matinaux, les journées à Victoria commencent avec des tartes aux fruits, des pains au levain et du pain sucré à profusion. Au 730 Front Street, Crust Bakery propose des délices tels que des viennoiseries à la framboise et à l’eau de rose, des frangipanes aux prunes et des kouign amann. À quelques pâtés de maisons, au 732 Yates Street, la boulangerie bio Fol Epi propose des brioches à la cannelle, des tartes au citron et des canelés .
- Adresse : 730 Fort St, Victoria, BC V8W 1H2
- Horaires : tous les jours de 8h à 16h30
2. Dumpling Drop, l’un des meilleurs restaurants de Victoria
Situé dans le quartier historique de Chinatown à Victoria depuis 2018, c’est l’un des restaurants les plus connus des habitants et des voyageurs grâce à son excellente offre, qui propose aux clients une expérience gastronomique unique.
Comme son nom l’indique, le restaurant est spécialisé dans les dumplings, servis fraîchement frits sur place ou même congelés si vous préférez les déguster chez vous.
Le restaurant est petit, mais le service est généralement assez rapide. Même s’il y a un peu de queue, vous n’aurez pas à attendre longtemps.
Nous vous recommandons d’essayer les raviolis frits à 8,75 CAD les 5 pièces (vous en reprendrez certainement plusieurs fois), ainsi que la salade de concombres à 5,50 CAD et la spécialité du jour (indiquée sur les panneaux).
- Adresse : 556A Pandora Ave
- Horaires : tous les jours de 11h30 à 19h – du jeudi au dimanche jusqu’à 21h30
3. The Fish Store
Spécialisé dans les poissons et fruits de mer et situé à Fisherman’s Wharf, ce restaurant de Victoria est réputé non seulement pour la qualité de ses produits, mais aussi pour disposer d’une licence d’usine de transformation. Cela lui permet d’acheter légalement du poisson et des fruits de mer directement auprès des pêcheurs et de les transformer dans son restaurant flottant, en évitant les intermédiaires et en proposant à ses clients le poisson le plus frais de la saison à des prix vraiment compétitifs.
Au menu, vous trouverez des fritures, des huîtres, des fruits de mer, des tacos au poisson, des soupes et des salades. Vous voulez une recommandation ? Ne manquez pas le BC Halibut à 22 CAD la pièce, les huîtres à 19 CAD la demi-douzaine, les tacos au thon à 16 CAD les deux pièces et les moules à 21 CAD.
- Adresse : 1583 Coal Harbour Quay
- Horaires : tous les jours de 11h30 à 22h
4. Fishhook
Nous continuons avec nos recommandations de restaurants où manger à Victoria proposant des menus à base de produits de la mer, car dans une ville comme celle-ci, il est impossible de faire autrement.
Dans ce cas, nous nous rendons dans le centre-ville, dans un restaurant qui peut se vanter d’avoir un menu intéressant comprenant un large choix de plats principaux, de sandwichs, de bols, de salades, de légumes biologiques marinés maison, de currys et même de soupes, tous préparés avec des ingrédients durables, locaux et frais.
Dans toute la carte, nous vous recommandons de ne pas manquer la soupe de poisson à 6 CAD la petite tasse, la poutine à 17 CAD, les cornichons à 10 CAD et le saumon à 30 CAD. Tout est délicieux !
- Adresse : 805 Fort St.
- Horaires : tous les jours de 11h30 à 21h / fermé le lundi
5. Sweets, les meilleurs donuts de Victoria
Nous retournons à Fisherman’s Wharf pour terminer cette sélection de restaurants à Victoria sur une note sucrée. Et quoi de mieux pour cela que les célèbres donuts de Sweets, préparés avec les meilleurs ingrédients sous les yeux des clients dans leur boutique flottante.
À noter : si vous achetez le paquet de 12 donuts, vous en recevrez un gratuit
- Adresse : 1583 Coal Harbour Quay
- Horaires : tous les jours de 11h30 à 22h
En plus de déguster la gastronomie locale dans l’un des restaurants de Victoria que nous avons sélectionnés, si vous souhaitez en savoir plus sur la culture, l’histoire et, bien sûr, la gastronomie de cette ville canadienne, nous vous recommandons de réserver cette visite gastronomique ou l’une de ces visites de Vancouver.
